缺磷条件：播种过早，若遇低温，诱发缺磷；石灰性土壤有效磷含量低且磷肥易固定。
症状：苗期茎和叶片暗绿带紫红色，是从下部叶片开始。生长缓慢 叶片不舒展，根系发育不良，体内积累过多的糖，使叶片呈紫红色，茎部衰弱，细长；果穗分化发育差，穗顶缢缩，甚至空穗，花丝也延迟抽出，使受精不良、果穗卷曲，会出现秃顶、缺粒与粒行不整现象。（如图2）
矫治方法：增施有机肥和磷肥；早期可开沟追施过磷酸钙300公斤/公顷，后期叶面喷施0.2%～0.5%的磷酸二氢钾溶液。